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I PRODOTTI DELLA NOSTRA TERRA



L’ intrattenimento a tavola è occupazione interessantissima…
(Giacomo Leopardi da "Lo Zibaldone" 6 luglio 1826)
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Descrizione
In questa pagina vogliamo ricordare alcuni prodotti della nostra zona e le migliori ricette per poterli gustare. Non è un sito di cucina perché ne esistono altri migliori e più dettagliati; il nostro intento è quello di recuperare alcune ricette antiche per contribuire alla rivalutazione della nostra cucina che è da sempre buonissima, semplice, genuina ed economica, esattamente come i prodotti della nostra terra. Le ricette che proponiamo derivano da numerose fonti e conoscenze personali ma le migliori ci sono state "regalate" da mamme, zie e nonne che a loro volta le hanno imparate dalle loro mamme, zie e nonne .....e la storia si perde lontano nel tempo.


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